Week zonder vlees: Falafelwrap

Het is deze week de week zonder vlees. Dit jaar is alweer de vierde editie van het initiatief van de Hippe Vegetariër. Deze week wordt heel Nederland aangemoedigd om eens geen vlees te eten en meer vegetarisch. Dit initiatief steun ik heel erg, want het is niet meer van deze tijd om elke dag vlees te eten. Er zijn genoeg lekker vleesvervangers of manieren om te genieten van een maaltijd zonder vlees.

Lees verder Week zonder vlees: Falafelwrap

Verrukkelijke quesadillas met guacamole

Mijn favoriete Mexicaanse gerecht: quesadillas. Gesmolten kaas is natuurlijk echt het einde. En dan al helemaal met zelfgemaakte guacamole! Dit is een recept voor een lekkere frisse guacamole. Je kunt de quesadillas maken als borrelhapje of als onderdeel van je avondeten. Voor op een tapasplankje of met een lekkere salade. En je maakt ze als volgt:

Lees verder Verrukkelijke quesadillas met guacamole