Vegan Quiche

Twee weken geleden testte ik Vegan Easy Egg van het merk Orgran hier. Ik heb wegens mijn allergie voor kippenei al jaren geen ei meer gegeten. Vegan Easy Egg is een veganistische poeder die ei zou kunnen vervangen en waarmee je zelfs roerei en quiche zou kunnen maken. Ik had er lage verwachtingen van, maar was zeer positief verrast over hoe het roerei smaakte. Inmiddels heb ik er ook een quiche mee gemaakt! Lees verder Vegan Quiche

We gaan stampen: stamppot Veldsla

Een recept door Bas/TheDutchbeerdad van FSOM!

Als er één traditie is die wij Nederlanders als geen ander tijdloos in ons dagelijks leven hebben laten integreren, is het wel stampen. Stampen, prakken en nog meer stampen. Wij houden er wel van om die aardappels plat te stampen er wat groente doorheen te roeren en dan een kuiltje te maken met een schep jus erin. Dat heerlijke sucadelapje erbij en klaar is kees! Maar wist je dat de mogelijkheden om te stampen eindeloos zijn? Bekijk dit super eenvoudige recept en verras je tafelgenoten met een bord gestampte heerlijkheid! Lees verder We gaan stampen: stamppot Veldsla

Machtig lekker eten bij Magoya

Sinds kort hebben Leonie en ik een lijstje met restaurants en eettentjes waar we samen een keer willen gaan eten. Regelmatig sturen we elkaar appjes of taggen we elkaar in Facebookberichten met maar één vraag: “Lijstje?” Magoya was één van de eerste restaurants die het lijstje haalde en werd door ons beide uitgebreid getest na een blog-shopdag.
Lees verder Machtig lekker eten bij Magoya

REVIEW: vega satéballetjes Unox vs. Albert Heijn

Heerlijk bij de borrel of door je bami: gehaktballetjes in satésaus. Er zijn inmiddels twee vegetarische varianten op de markt van de gehaktballetjes in satésaus. Unox verkoopt ze na een samenwerking met de Vegetarische Slager al een tijdje in een zak onder de naam “Vegetarische Gehacktballetjes”, maar de Albert Heijn besloot te concurreren met hun “Vegan Balletjes”. Welke kun je het beste kiezen in de supermarkt en aan welke moet je voorbij lopen? Lees verder REVIEW: vega satéballetjes Unox vs. Albert Heijn

Recept: hartige croissantring

Kaasliefhebbers opgelet: hier zijn kaasslierten gegarandeerd! Deze hartige croissantring is gevuld met kaas, kruiden en peperoni en is snel klaar. Hij is lekker bij je brunch, lunch, op je borrelplank of als onderdeel van je tapas-tafel. Eigenlijk altijd goed dus.

Lees verder Recept: hartige croissantring

REVIEW: vega knakworsten en stoofpotje van Unox

Ik moet toegeven: als niet vleeseter mis ik toch sommige vleessoorten. Zo was ik altijd erg gek op burgers, kroketten en stoofvlees. Ik heb al goede vervangers gevonden voor burgers en kroketten, maar stoofvlees ontbrak nog. Het is alsof Unox het heeft geroken: ze hebben twee soorten stoofpotjes op de markt gebracht. Ook hebben ze een vegetarische variant van de ultieme Unox klassieker uitgebracht: knakworsten. Tijd om ze eens te testen!

Lees verder REVIEW: vega knakworsten en stoofpotje van Unox

Verrukkelijke quesadillas met guacamole

Mijn favoriete Mexicaanse gerecht: quesadillas. Gesmolten kaas is natuurlijk echt het einde. En dan al helemaal met zelfgemaakte guacamole! Dit is een recept voor een lekkere frisse guacamole. Je kunt de quesadillas maken als borrelhapje of als onderdeel van je avondeten. Voor op een tapasplankje of met een lekkere salade. En je maakt ze als volgt:

Lees verder Verrukkelijke quesadillas met guacamole

Vegetarische Oosterse Noodlesoep

Dit recept is geïnspireerd op een recept voor Oosterse kippensoep uit de Allerhande, mijn grote vriend. Ik heb het originele recept toen gemaakt, maar vervolgens veranderd. Zo heb ik een variant gemaakt met varkensvlees en rundvlees, maar ik maak hem nu standaard vegetarisch met ketjap tempeh. Het hapt en slobbert lekker weg en is mijn ideale comfortfood, waar ook nog eens groentes in zitten! Het is super snel klaar (binnen een half uur) en gemakkelijk te maken.

Lees verder Vegetarische Oosterse Noodlesoep

Vegaburger feestje

McDonald’s en Smullers hebben allebei kort geleden een nieuwe vegetarische burger gelanceerd. Lekker, komen vegetariërs ook eens van hun sla-en-komkommer-imago af. Eerder deelde ik al met jullie een aantal van mijn vegetarische favorieten, dus ik vond ook dat ik deze burgers voor jullie moest testen. Geheel uit jullie belang uiteraard en niet uit mijn eigen belang. Mijn vriend vond dat een doorgewinterde en overtuigde vleeseter ze ook moest testen, dus offerde hij zichzelf maar op, onbaatzuchtig als hij is.

Een goede voorbereiding is het halve werk, dus door middel van het eten van een flink stuk brownie, zorgde ik dat ik niet al te veel trek had. We weten allemaal dat echt alles lekker is als je honger hebt. Op naar de McDonald’s!

Lees verder Vegaburger feestje

Vegetarische Teriyaki Woknoodles

Noodles zijn echt top. Je kunt er eindeloos mee combineren. In “6 Vegetarische Favorieten” beloofde ik jullie al een gerecht met de Tempeh Ketjap blokjes van Albert Heijn. En hier is hij dan: de vegetarische woknoodles met lekker veel groente en teriyaki saus!

Lees verder Vegetarische Teriyaki Woknoodles