Recept: hartige croissantring

Kaasliefhebbers opgelet: hier zijn kaasslierten gegarandeerd! Deze hartige croissantring is gevuld met kaas, kruiden en peperoni en is snel klaar. Hij is lekker bij je brunch, lunch, op je borrelplank of als onderdeel van je tapas-tafel. Eigenlijk altijd goed dus.

Lees verder Recept: hartige croissantring

Advertenties

REVIEW: vega knakworsten en stoofpotje van Unox

Ik moet toegeven: als niet vleeseter mis ik toch sommige vleessoorten. Zo was ik altijd erg gek op burgers, kroketten en stoofvlees. Ik heb al goede vervangers gevonden voor burgers en kroketten, maar stoofvlees ontbrak nog. Het is alsof Unox het heeft geroken: ze hebben twee soorten stoofpotjes op de markt gebracht. Ook hebben ze een vegetarische variant van de ultieme Unox klassieker uitgebracht: knakworsten. Tijd om ze eens te testen!

Lees verder REVIEW: vega knakworsten en stoofpotje van Unox

Verrukkelijke quesadillas met guacamole

Mijn favoriete Mexicaanse gerecht: quesadillas. Gesmolten kaas is natuurlijk echt het einde. En dan al helemaal met zelfgemaakte guacamole! Dit is een recept voor een lekkere frisse guacamole. Je kunt de quesadillas maken als borrelhapje of als onderdeel van je avondeten. Voor op een tapasplankje of met een lekkere salade. En je maakt ze als volgt:

Lees verder Verrukkelijke quesadillas met guacamole

Vegetarische Oosterse Noodlesoep

Dit recept is geïnspireerd op een recept voor Oosterse kippensoep uit de Allerhande, mijn grote vriend. Ik heb het originele recept toen gemaakt, maar vervolgens veranderd. Zo heb ik een variant gemaakt met varkensvlees en rundvlees, maar ik maak hem nu standaard vegetarisch met ketjap tempeh. Het hapt en slobbert lekker weg en is mijn ideale comfortfood, waar ook nog eens groentes in zitten! Het is super snel klaar (binnen een half uur) en gemakkelijk te maken.

Lees verder Vegetarische Oosterse Noodlesoep

Vegaburger feestje

McDonald’s en Smullers hebben allebei kort geleden een nieuwe vegetarische burger gelanceerd. Lekker, komen vegetariërs ook eens van hun sla-en-komkommer-imago af. Eerder deelde ik al met jullie een aantal van mijn vegetarische favorieten, dus ik vond ook dat ik deze burgers voor jullie moest testen. Geheel uit jullie belang uiteraard en niet uit mijn eigen belang. Mijn vriend vond dat een doorgewinterde en overtuigde vleeseter ze ook moest testen, dus offerde hij zichzelf maar op, onbaatzuchtig als hij is.

Een goede voorbereiding is het halve werk, dus door middel van het eten van een flink stuk brownie, zorgde ik dat ik niet al te veel trek had. We weten allemaal dat echt alles lekker is als je honger hebt. Op naar de McDonald’s!

Lees verder Vegaburger feestje

Vegetarische Teriyaki Woknoodles

Noodles zijn echt top. Je kunt er eindeloos mee combineren. In “6 Vegetarische Favorieten” beloofde ik jullie al een gerecht met de Tempeh Ketjap blokjes van Albert Heijn. En hier is hij dan: de vegetarische woknoodles met lekker veel groente en teriyaki saus!

Lees verder Vegetarische Teriyaki Woknoodles

6 Vegetarische Favorieten

NO SPON

“Maak van je maag geen moordkuil” is een vaste uitspraak van mijn nichtje als haar gevraagd wordt waarom ze veganistisch eet. Zelf eet ik bijna vegetarisch. Dat is begonnen door mijn allergie voor varkensvlees. Soms eet ik nog wat vlees of vis, maar dat is tegenwoordig gemakkelijk te vermijden. Voor vleesvervangers ga ik meestal naar de Albert Heijn, omdat ik vind dat het aanbod daar groot is en de producten over het algemeen goed zijn.

Maar wat is lekker en wat kun je beter laten vegeteren (haha…) in het supermarkt schap? Hier zijn zes van mijn favoriete vleesvervangers voor u op een presenteerblaadje:

Lees verder 6 Vegetarische Favorieten