Arabische High Tea bij Tajine

De klassieke high tea kent iedereen wel. Via Social Deal kwam Deveny bij een Arabische high tea bij Tajine in Groningen en er was maar weinig (zeg maar niks) nodig om Leonie over te halen dit uit te gaan proberen. Na even zoeken naar een datum en tijd waarop we allebei konden, zouden we eindelijk gaan. En toen kwam Corona… 

Corona zorgde voor een voor- en een nadeel. Allebei vonden we het erg jammer dat we niet konden gaan high tea-en, maar het zorgde er wel voor dat we tijdens de crisis iets hadden om naar uit te kijken. Na ongeveer drie maanden was het afgelopen zaterdag eindelijk zover, maar nu rest ons eigenlijk één vraag. Was de high tea het wachten waard? Lees verder Arabische High Tea bij Tajine

Kip met tomatensaus en couscous

Iets dat ik al een hele tijd wilde doen, was het verzinnen van een eigen recept. Dit wilde ik om verschillende redenen doen. De reden is dat ik het jammer vind dat ik een goede kok ben, maar nog niet zo goed dat ik een heerlijke maaltijd kan maken van restjes uit de koelkast of goed weet wat lekker bij elkaar is. Ik weet wel wat er lekker bij elkaar smaakt, maar het was me nog nooit eerder gelukt.

Totdat ik ineens aan kikkererwten dacht, aan tomatenblokjes, kip en mijn tajine. En daar was opeens mijn recept en het is heerlijk! Ik kan dit zeggen, omdat mijn kieskeurige vriendje het ook lekker vind en die kan soms (bijna altijd) moeilijk doen als het om eten gaat.

Het is een heel simpel recept, dat ik in de toekomst nog wat wil uitbreiden en nog wat wil aanpassen. Maar op dit moment ben ik zeer tevreden over het eindresultaat en wil ik het graag met jullie delen.
Lees verder Kip met tomatensaus en couscous