Kip met tomatensaus en couscous

Iets dat ik al een hele tijd wilde doen, was het verzinnen van een eigen recept. Dit wilde ik om verschillende redenen doen. De reden is dat ik het jammer vind dat ik een goede kok ben, maar nog niet zo goed dat ik een heerlijke maaltijd kan maken van restjes uit de koelkast of goed weet wat lekker bij elkaar is. Ik weet wel wat er lekker bij elkaar smaakt, maar het was me nog nooit eerder gelukt.

Totdat ik ineens aan kikkererwten dacht, aan tomatenblokjes, kip en mijn tajine. En daar was opeens mijn recept en het is heerlijk! Ik kan dit zeggen, omdat mijn kieskeurige vriendje het ook lekker vind en die kan soms (bijna altijd) moeilijk doen als het om eten gaat.

Het is een heel simpel recept, dat ik in de toekomst nog wat wil uitbreiden en nog wat wil aanpassen. Maar op dit moment ben ik zeer tevreden over het eindresultaat en wil ik het graag met jullie delen.
Lees verder Kip met tomatensaus en couscous

Advertenties

Brood met opgedirkte ragout

Broodje ragout 4

Wanneer ik weinig tijd heb om te koken, maar wel gierende honger heb, maak ik vaak brood met ragout. Het is simpel, snel en valt voor mij in de categorie ‘comfortfood’. Het smakt zo lekker weg.

Lees verder Brood met opgedirkte ragout