Risotto met lekker veel groente

Een aantal weken geleden ging ik op een zaterdagmiddag naar de markt. Dit was rond een uur of vier en daarom hadden veel kraampjes heel veel groente en fruit voor een klein prijsje. Ik sloeg veel lekkers in en kon het bijna niet naar huis krijgen, omdat mijn fietsmandje helemaal vol zat. Dagen later zat mijn koelkast zo vol dat ik een manier moest zoeken om hem leeg te krijgen, want anders moest ik nog eten weggooien en dat wilde ik niet. Hierdoor verzon ik het volgende recept en liet ik het testen door mijn vriend, want als die het lekker vond, dan zou (bijna) iedereen het wel lekker moeten vinden. De risotto kwam door de test en kreeg de ‘Boyfriend approved’-stempel. Honger gekregen? Klik dan snel op lees verder.
Lees verder Risotto met lekker veel groente

Hot energy drink

Langzaamaan wordt het weer kouder, worden de dagen korter, de nachten langer en voordat je het echt doorhebt is je energie zoek en weet je niet meer waar die te vinden is. Wanhoop niet langer, want vandaag deel ik een recept voor een lekker drankje waar je weer energie van krijgt.

Het recept komt uit het eerste kookboek van Rens Kroes ‘Powerfood’. Het is simpel, zo gemaakt en vaak heb je de ingrediënten al in huis. De reden dat ik dit een keer maakte, was dat ik mijn theesmaakjes een beetje saai vond en gewend was geraakt, lees: iets van 20 verschillende soorten en smaken. Nu maak ik het vaker, omdat ik er rustig van word en ik de combinatie van alle smaken heel lekker vind. Ook vind ik het er heel leuk uit zien als je het serveert in glazen.

Benieuwd welke ingrediënten er gebruikt worden en hoe het eruit ziet? Klik dan snel op lees verder! Lees verder Hot energy drink