Genieten van een pokébowl bij Poké Spot

Ik houd heel erg van sushi, maar soms heb ik geen zin om alle stukjes steeds los te eten. Ook houd ik er van om eten uit een kom te eten en niet moeilijk te doen. Gelukkig kan ik sushi en uit kommetjes eten goed met elkaar combineren door een pokébowl! Het fijne aan een pokébowl vind ik ook dat het niet heel zwaar op de maag is, maar wel lekker vult. Lees verder Genieten van een pokébowl bij Poké Spot

Advertenties

REVIEW: vega knakworsten en stoofpotje van Unox

Ik moet toegeven: als niet vleeseter mis ik toch sommige vleessoorten. Zo was ik altijd erg gek op burgers, kroketten en stoofvlees. Ik heb al goede vervangers gevonden voor burgers en kroketten, maar stoofvlees ontbrak nog. Het is alsof Unox het heeft geroken: ze hebben twee soorten stoofpotjes op de markt gebracht. Ook hebben ze een vegetarische variant van de ultieme Unox klassieker uitgebracht: knakworsten. Tijd om ze eens te testen!

Lees verder REVIEW: vega knakworsten en stoofpotje van Unox

Verrukkelijke quesadillas met guacamole

Mijn favoriete Mexicaanse gerecht: quesadillas. Gesmolten kaas is natuurlijk echt het einde. En dan al helemaal met zelfgemaakte guacamole! Dit is een recept voor een lekkere frisse guacamole. Je kunt de quesadillas maken als borrelhapje of als onderdeel van je avondeten. Voor op een tapasplankje of met een lekkere salade. En je maakt ze als volgt:

Lees verder Verrukkelijke quesadillas met guacamole

Paas Trifle met aardbeien

Nog op zoek naar een lekker toetje voor de Pasen? Probeer dan eens deze combinatie van koekjes, chocolade, aardbeien en vanille. Het is een trifle, wat eigenlijk gewoon een chique woord is voor een vlaflip, of zoals mijn opa zegt: flipje vla. Voor dit recept maak je zelf een verse aardbeienmousse, die je natuurlijk ook weer voor andere recepten zou kunnen gebruiken! Je zou in plaats van aardbeien ook frambozen kunnen gebruiken en een ander soort vla. Maak de trifle in leuke kleine glaasjes en geef ieder zijn persoonlijke paastraktatie!

Lees verder Paas Trifle met aardbeien

Vegetarische Oosterse Noodlesoep

Dit recept is geïnspireerd op een recept voor Oosterse kippensoep uit de Allerhande, mijn grote vriend. Ik heb het originele recept toen gemaakt, maar vervolgens veranderd. Zo heb ik een variant gemaakt met varkensvlees en rundvlees, maar ik maak hem nu standaard vegetarisch met ketjap tempeh. Het hapt en slobbert lekker weg en is mijn ideale comfortfood, waar ook nog eens groentes in zitten! Het is super snel klaar (binnen een half uur) en gemakkelijk te maken.

Lees verder Vegetarische Oosterse Noodlesoep

Kids-proof Speculaastiramisu

Ben je nog op zoek naar een lekker toetje voor de decembermaand? Bij mij thuis doet deze het echt goed, met name op Pakjesavond natuurlijk! Deze speculaastiramisu met speculaas, chocolademelk, mascarpone en slagroom heb je in een handomdraai in elkaar geknald en is heerlijk smullen. Het is zonder alcohol en koffie en dat betekent dat ook het kleine grut ervan kan genieten. Ik gebruik een ovenschaal van 16x22cm en dat is genoeg voor 6-8 personen.

Lees verder Kids-proof Speculaastiramisu